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Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes

texte établi et traduit de l'ancien français par Jean-François Kosta-Théfaine. -- Éditions Paleo, 2010. -- (L'encyclopédie médiévale). <BB10078584>
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Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes

texte établi et traduit de l'ancien français par Jean-François Kosta-Théfaine. -- Éditions Paleo, 2010. -- (L'encyclopédie médiévale). <BB10078584>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 596.13//F21 0122107725 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 596.13//F21
資料ID 0122107725
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes / texte établi et traduit de l'ancien français par Jean-François Kosta-Théfaine
出版・頒布事項 Clermont-Ferrand : Éditions Paleo , c2010
形態事項 123 p. ; 21 cm
巻号情報
ISBN 9782849095508
書誌構造リンク L'encyclopédie médiévale <BB10080314>//a
その他の標題 副標題紙タイトル:Les enseignements qui apprennent a préparer toutes sortes de plats : recettes de cuisine du XIVe siècle
注記 In French and Middle French on facing pages
注記 Includes bibliographical references (p. 14-17)
学情ID BB09639692
本文言語コード フランス語 中世フランス語
著者標目リンク Kosta-Théfaine, Jean-François <AU10030517>
分類標目 LCC:TX707
件名標目等 Cooking, French -- Early works to 1800
件名標目等 Cooking, Medieval
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