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The taste of place : a cultural journey into terroir

Amy B. Trubek ; : pbk. -- University of California Press, 2009. -- (California studies in food and culture ; 20). <BB10158985>
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The taste of place : a cultural journey into terroir

Amy B. Trubek ; : pbk. -- University of California Press, 2009. -- (California studies in food and culture ; 20). <BB10158985>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 383.8//F100 0122294515 可 貸出中 2025/1/16 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 383.8//F100
資料ID 0122294515
禁帯出区分 可
状態 貸出中
返却予定日 2025/1/16
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The taste of place : a cultural journey into terroir / Amy B. Trubek
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , 2009, c2008
形態事項 xx, 296 p. : ill., maps ; 21 cm
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780520261723
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB10010888> 20//a
注記 "First paperback printing, 2009"--T.p. verso
注記 Bibliography: p. 281-289
注記 Includes index
学情ID BB08948760
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Trubek, Amy B. <AU10063921>
分類標目 DC22:641.3
件名標目等 Diet -- United States
件名標目等 Diet -- France
件名標目等 Food crops -- United States
件名標目等 Food crops -- France
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