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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011. <BB10073041>
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ヌードルの文化史

クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳. -- 柏書房, 2011. <BB10073041>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//420 0114797558 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//420
資料ID 0114797558
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
ヌードル ノ ブンカシ
出版事項 東京 : 柏書房 , 2011.7
形態事項 358p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784760139996
その他のタイトル 原タイトル:Die Nudel : eine Kulturgeschichte mit Biss
注記 原著 (Deuticke, 2007) の全訳
注記 引用文献・参考文献: p346-351
NCID BB06337187
本文言語 日本語
著者標目 Neidhart, Christoph, 1954- <AU10027598>
著者標目 シドラ, 房子||シドラ, フサコ <AU10007132>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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