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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 新版. -- 不知火書房, 2011. <BB10071847>
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 新版. -- 不知火書房, 2011. <BB10071847>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 498.5//94 0114784416 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 498.5//94
資料ID 0114784416
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫著
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク オ トク
版事項 新版
出版・頒布事項 福岡 : 不知火書房 , 2011.6
形態事項 iv, 224p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784883450237
注記 旧版: 東洋経済新報社刊 (2000)
学情ID BB06023189
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 彰夫(1938-)||シマダ, アキオ <AU00068411>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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