武蔵大学OPAC
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索

武蔵大学図書館

検索結果一覧へ戻る

王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史

ピエール・リエナール [ほか] 著 ; 塩谷祐人訳. -- 白水社, 2010. <BB10067127>
便利機能：
詳細情報を見る

王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史

ピエール・リエナール [ほか] 著 ; 塩谷祐人訳. -- 白水社, 2010. <BB10067127>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 588.3//19 0114737927 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 588.3//19
資料ID 0114737927
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

タイトル／著者名等 王のパティシエ : ストレールが語るお菓子の歴史 / ピエール・リエナール [ほか] 著 ; 塩谷祐人訳
オウ ノ パティシエ : ストレール ガ カタル オカシ ノ レキシ
出版事項 東京 : 白水社 , 2010.12
形態事項 223, viip ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784560081051
その他のタイトル 原タイトル:Moi, Nicolas Stohrer, pâtissier du Roi. Rue Montorgueil au pied de Saint‐Eustache à Paris
注記 原書の翻訳.
注記 文献:巻末piii-vii
注記 その他の著者: フランソワ・デュトゥ, クレール・オーゲル
注記 監修: 大森由紀子
NCID BB04473774
本文言語 日本語
著者標目 Lienard, Pierre <>
著者標目 Duthu, François <>
著者標目 Hauguel, Claire <>
著者標目 塩谷, 祐人
エンヤ, マサト <>
著者標目 大森, 由紀子(1958-)||オオモリ, ユキコ <AU10025940>
分類 食品工業 NDC8:588.35
分類 食品工業 NDC9:588.35
件名 菓子||カシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    この書誌のQRコード