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伝統食の未来

岩田三代編. -- ドメス出版, 2009. -- (食の文化フォーラム ; 27). <BB10056655>
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伝統食の未来

岩田三代編. -- ドメス出版, 2009. -- (食の文化フォーラム ; 27). <BB10056655>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//90 0114606999 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//90
資料ID 0114606999
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 伝統食の未来 / 岩田三代編
デントウ ショク ノ ミライ
出版事項 東京 : ドメス出版 , 2009.9
形態事項 262p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784810707267
シリーズ名等 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB01179823> 27//a
注記 執筆者: 赤羽義章, 飯野久和, 石毛直道, 江頭宏昌, 江原絢子, 神崎宣武, 堀越昌子, 守屋亜記子, 山辺規子
NCID BA91441239
本文言語 日本語
著者標目 岩田, 三代
イワタ, ミヨ <>
著者標目 赤羽, 義章
アカハネ, ヨシアキ <>
著者標目 飯野, 久和(1913-)||イイノ, ヒサカズ <AU00136356>
著者標目 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001600>
著者標目 江頭, 宏昌
エガシラ, ヒロアキ <>
著者標目 江原, 絢子(1943-)||エハラ, アヤコ <AU00078185>
著者標目 神崎, 宣武(1944-)||カンザキ, ノリタケ <AU00010317>
著者標目 堀越, 昌子||ホリコシ, マサコ <AU10021723>
著者標目 守屋, 亜記子(1968-)||モリヤ, アキコ <AU10021724>
著者標目 山辺, 規子(1956-)||ヤマベ, ノリコ <AU00140794>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名 食物||ショクモツ
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