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コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで

ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著. -- 世界思想社, 2008. <BB10045877>
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コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで

ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著. -- 世界思想社, 2008. <BB10045877>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 619.89//7 0114505217 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 619.89//7
資料ID 0114505217
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著
コーヒーガク ノ ススメ : マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
出版事項 京都 : 世界思想社 , 2008.8
形態事項 333p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784790713401
その他のタイトル 原タイトル:The coffee book : anatomy of an industry from the crop to the last drop
注記 原著第2版 (2006年刊) の全訳
注記 コーヒーの年表: p20-21
注記 参考文献一覧: p316-325
注記 監訳: 辻村英之
NCID BA86591083
本文言語 日本語
著者標目 Luttinger, Nina <>
著者標目 Dicum, Gregory <AU10017255>
著者標目 辻村, 英之(1967-)||ツジムラ, ヒデユキ <AU00150769>
分類 農産製造 NDC8:619.89
分類 農産物製造・加工 NDC9:619.89
件名 コーヒー||コーヒー
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