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スシエコノミー

サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008. <BB10043761>
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スシエコノミー

サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳. -- 日本経済新聞出版社, 2008. <BB10043761>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.11//20 0114484306 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.11//20
資料ID 0114484306
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳
スシ エコノミー
出版事項 東京 : 日本経済新聞出版社 , 2008.4
形態事項 355p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784532353018
その他のタイトル 原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
注記 参照文献: p346-352
NCID BA85679972
本文言語 日本語
著者標目 Issenberg, Sasha <>
著者標目 小川, 敏子(1958-)||オガワ, トシコ <AU00133955>
分類 水産経済・行政・経営 NDC8:661.4
分類 水産経済・行政・経営 NDC9:661.4
件名 水産物||スイサンブツ
件名 すし||スシ
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