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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

Sasha Issenberg. -- Gotham Books, 2007. <BB10034478>
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The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy

Sasha Issenberg. -- Gotham Books, 2007. <BB10034478>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 596.11//F4 0121985899 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 596.11//F4
資料ID 0121985899
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg
出版・頒布事項 New York, N.Y. : Gotham Books , c2007
形態事項 xxiv, 323 p. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 9781592402946
注記 Includes bibliographic references (p. 301-308) and index
注記 HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip079/2007003927.html Information=Table of contents only
学情ID BA83014618
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Issenberg, Sasha <>
分類標目 LCC:TX747
分類標目 DC22:641.6/92
件名標目等 Cookery (Fish)
件名標目等 Sushi
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