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	さしみの科学 : おいしさのひみつ畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB10008582> 便利機能：詳細情報を見る

さしみの科学 : おいしさのひみつ畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB10008582> 便利機能：詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	２階一般図書	660.8//2	0114696396	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	２階一般図書
請求記号	660.8//2
資料ID	0114696396
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
サシミノカガク : オイシサノヒミツ

出版事項

東京 : 成山堂書店 , 2005.10

形態事項

ix, 148p, 図版4枚 ; 19cm

巻号情報

ISBN	4425852214

シリーズ名等

ベルソーブックス||ベルソーブックス <BB01172510> 023//a

注記

参考書: p144

NCID

BA73949989

本文言語

日本語

著者標目

畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU10003255>

分類

漁労．漁業各論 NDC8:664.6

分類

漁労．漁業各論 NDC9:664.6

件名

魚類||ギョルイ

件名

料理-魚||リョウリ-ウオ

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