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料理屋のコスモロジー

高田公理編. -- ドメス出版, 2004. -- (食の文化フォーラム ; 22). <BB01218466>
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料理屋のコスモロジー

高田公理編. -- ドメス出版, 2004. -- (食の文化フォーラム ; 22). <BB01218466>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//90 0113851091 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//90
資料ID 0113851091
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 料理屋のコスモロジー / 高田公理編
リョウリヤ ノ コスモロジー
出版事項 東京 : ドメス出版 , 2004.10
形態事項 270p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4810706257
シリーズ名等 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB01179823> 22//a
注記 参考文献あり
NCID BA69093159
本文言語 日本語
著者標目 高田, 公理(1944-)||タカダ, マサトシ <AU00025472>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名 飲食店 -- 歴史||インショクテン -- レキシ
件名 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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