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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB01210332>
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応用調味料の事典

遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB01210332>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階参考図書 596.03//5 0113766299 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階参考図書
請求記号 596.03//5
資料ID 0113766299
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版事項 東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項 453p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 4388353159
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:応用 : 調味料の事典
オウヨウ : チョウミリョウ ノ ジテン
注記 参考文献一覧: p453
NCID BA66915987
本文言語 日本語
著者標目 成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00061325>
著者標目 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00135033>
分類 食品．料理 NDC8:596.033
分類 食品．料理 NDC9:596.033
件名 調味料 -- 辞典||チョウミリョウ -- ジテン
件名 料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
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