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British food : an extraordinary thousand years of history

Colin Spencer. -- Columbia University Press, 2002. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB02114644>
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British food : an extraordinary thousand years of history

Colin Spencer. -- Columbia University Press, 2002. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB02114644>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 383.8//F27 0121677256 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 383.8//F27
資料ID 0121677256
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 British food : an extraordinary thousand years of history / Colin Spencer
出版事項 New York : Columbia University Press , c2002
形態事項 400 p., [16] p. of plates : ill. ; 26 cm
巻号情報
ISBN 0231131100
シリーズ名等 Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB07014249>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 382-386) and index
NCID BA6592622X
本文言語 英語
著者標目 *Spencer, Colin <AU00140544>
分類 LCC:TX717
分類 DC21:394.1/0941
件名 Cookery -- Great Britain -- History
件名 Food habits -- Great Britain -- History
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