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	美味の構造 : なぜ「おいしい」のか山本隆著. -- 講談社, 2001. -- (講談社選書メチエ ; 219). <BB01186532> 便利機能：詳細情報を見る

美味の構造 : なぜ「おいしい」のか山本隆著. -- 講談社, 2001. -- (講談社選書メチエ ; 219). <BB01186532> 便利機能：詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	３階一般図書	080//25	0113717714	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	３階一般図書
請求記号	080//25
資料ID	0113717714
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
ビミノコウゾウ : ナゼオイシイノカ

出版事項

東京 : 講談社 , 2001.8

形態事項

246p ; 19cm

巻号情報

ISBN	4062582198

シリーズ名等

講談社選書メチエ||コウダンシャセンショメチエ <BB01185812> 219//a

注記

引用文献ならびに参考文献: p235-240

NCID

BA53086314

本文言語

日本語

著者標目

山本, 隆(1944-)||ヤマモト, タカシ <AU00141151>

分類

基礎医学 NDC8:491.377

分類

基礎医学 NDC9:491.377

件名

味覚||ミカク

件名

脳||ノウ

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