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食品の保全と微生物
藤井建夫編. -- 幸書房, 2001. -- (食品微生物 ; 2 制御編). <BB10023117>
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食品の保全と微生物
藤井建夫編. -- 幸書房, 2001. -- (食品微生物 ; 2 制御編). <BB10023117>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
書庫B1
498.55//133
0114047657
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
書庫B1
請求記号
498.55//133
資料ID
0114047657
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品の保全と微生物 / 藤井建夫編
ショクヒン ノ ホゼン ト ビセイブツ
出版・頒布事項
東京 : 幸書房 , 2001.2
形態事項
xv, 262p ; 27cm
巻号情報
ISBN
4782101805
書誌構造リンク
食品微生物||ショクヒン ビセイブツ <BB10023116> 2 制御編//b
注記
文献: 各節末
学情ID
BA50861007
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00117336>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
微生物学||ビセイブツガク
件名標目等
食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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