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近代日本酒造業史

藤原隆男著. -- ミネルヴァ書房, 1999. -- (MINERVA日本史ライブラリー ; 8). <BB01185064>
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近代日本酒造業史

藤原隆男著. -- ミネルヴァ書房, 1999. -- (MINERVA日本史ライブラリー ; 8). <BB01185064>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 588.52//14 0112968771 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 588.52//14
資料ID 0112968771
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
キンダイ ニホン シュゾウギョウシ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3
形態事項 vi, 453, ixp ; 22cm
巻号情報
ISBN 462303013X
書誌構造リンク MINERVA日本史ライブラリー||MINERVA ニホンシ ライブラリー <BB07025095> 8//a
注記 序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの
学情ID BA40891985
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 隆男(1938-)||フジワラ, タカオ <AU00151571>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
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