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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB01148472>
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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB01148472>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//129
0111708798
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//129
資料ID
0111708798
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 1998.3
形態事項
xii, 814, ivp ; 22cm
巻号情報
ISBN
4562030534
その他の標題
原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
注記
訳者: 橋口久子
注記
原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
注記
食物発達史年表: p[805]-812
注記
参考文献一覧: 巻末pi-iv
学情ID
BA34776585
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU00105766>
著者標目リンク
玉村, 豊男(1945-)||タマムラ, トヨオ <AU00035872>
著者標目リンク
橋口, 久子(1959-)||ハシグチ, ヒサコ <AU00144480>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
食物||ショクモツ
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
衣食住の習俗 NDC9:383.8
社会・労働 NDLC:EF27
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