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日本の食・100年「つくる」

杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB01180314>
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杉田浩一, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1997. -- (食の文化フォーラム). <BB01180314>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//90 0112806542 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//90
資料ID 0112806542
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食・100年「つくる」 / 杉田浩一, 石毛直道編
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1997.11
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070467X
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB01179823>//a
学情ID BA33904078
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00054697>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00001600>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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