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百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート

山本候充編. -- 東京堂出版, 1997. <BB01182935>
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百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート

山本候充編. -- 東京堂出版, 1997. <BB01182935>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階参考図書 588.3//12 0112869458 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階参考図書
請求記号 588.3//12
資料ID 0112869458
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート / 山本候充編
ヒャッカ ジテン : ヨウガシ ワガシ デザート
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 1997.8
形態事項 4, 303p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4490104650
その他の標題 標題紙タイトル:The encyclopedia of confectionery
その他の標題 異なりアクセスタイトル:洋菓子・和菓子・デザート百菓辞典
ヨウガシ ワガシ デザート ヒャッカ ジテン
学情ID BA32720466
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山本, 候充||ヤマモト, トキミツ <AU00146178>
分類標目 食品工業 NDC8:588.3
分類標目 食品工業 NDC9:588.3
件名標目等 菓子 -- 辞典||カシ -- ジテン
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