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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

藤村和夫著. -- ハート出版, 1997. <BB01180636>
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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

藤村和夫著. -- ハート出版, 1997. <BB01180636>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.2//4 0112818513 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.2//4
資料ID 0112818513
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ / 藤村和夫著
メンルイ トウジショク ヒッケイ : ソバ ショクニン ノ ココロエ
出版・頒布事項 東京 : ハート出版 , 1997.3
形態事項 x, 516p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4892950939
学情ID BA31184353
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤村, 和夫(1930-)||フジムラ, カズオ <AU00094922>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.38
件名標目等 そば||ソバ
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