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パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの

大塚滋著. -- 集英社, 1997. <BB01158484>
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パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの

大塚滋著. -- 集英社, 1997. <BB01158484>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//176 0111758769 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//176
資料ID 0111758769
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著
パン ト メン ト ニホンジン : コムギ カラ ノ オクリモノ
出版事項 東京 : 集英社 , 1997.3
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4087811417
注記 引用・参考文献: p253-255
NCID BA30270198
本文言語 日本語
著者標目 大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル <AU00017196>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 歴史・地理 NDLC:G185
件名 小麦||コムギ
件名 パン||パン
件名 麺類||メンルイ
件名 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名 小麦粉||コムギコ
件名 食生活||ショクセイカツ
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