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Ethnic and regional foodways in the United States : the performance of group identity

Linda Keller Brown and Kay Mussell, co-editors ; pbk.. -- University of Tennessee Press, 1984. <BB10024049>
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Linda Keller Brown and Kay Mussell, co-editors ; pbk.. -- University of Tennessee Press, 1984. <BB10024049>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 383.8//F42 0121953657 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 383.8//F42
資料ID 0121953657
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 Ethnic and regional foodways in the United States : the performance of group identity / Linda Keller Brown and Kay Mussell, co-editors
出版事項 Knoxville, Tenn. : University of Tennessee Press , c1984
形態事項 viii, 271 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 087049418X
巻号情報
巻次等 pbk.
ISBN 0870494198
注記 Bibliography: p. 259-263
注記 Includes index
NCID BA2022449X
本文言語 英語
著者標目 Brown, Linda Keller, 1943- <AU10009136>
著者標目 Mussell, Kay <AU00052183>
分類 LCC:GT2853.U5
分類 DC19:394.1/2/0973
件名 Food habits -- United States
件名 Ethnic folklore -- United States
件名 Food -- Folklore
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