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食生活と食品素材
日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BB01064432>
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食生活と食品素材
日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BB01064432>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
590.8//1
0110071610
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
590.8//1
資料ID
0110071610
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル/著者名等
食生活と食品素材 / 日本家政学会編
ショクセイカツ ト ショクヒン ソザイ
出版事項
東京 : 朝倉書店 , 1992.3
形態事項
viii,198p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4254605609
シリーズ名等
家政学シリーズ / 日本家政学会編||カセイガク シリーズ <BB07020072> 10//a
注記
責任編集者:小林彰夫,福家眞也. 執筆者:小林彰夫ほか
注記
参考図書:p[187]-191. 文献:章末. 索引:巻末
NCID
BN07354528
本文言語
日本語
著者標目
日本家政学会||ニホン カセイ ガッカイ <AU00015235> 編
著者標目
小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00046168>
著者標目
福家, 真也(1945-)||フケ, シンヤ <AU00132325>
分類
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
分類
科学技術 NDLC:PC25
件名
食品||ショクヒン
件名
食品||ショクヒン
件名
食品化学||ショクヒンカガク
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