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食の社会学 : パラドクスから考える
エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB10107574>
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食の社会学 : パラドクスから考える
エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB10107574>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//497
0114967094
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//497
資料ID
0114967094
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル/著者名等
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
出版事項
東京 : NTT出版 , 2016.3
形態事項
270p ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784757143395
その他のタイトル
原タイトル:Food & society : principles and paradoxes
注記
索引: p260-270
注記
参考文献: p248-266
NCID
BB20753705
本文言語
日本語
著者標目
Guptill, Amy E. <>
著者標目
Copelton, Denise A. <>
著者標目
Lucal, Betsy <>
著者標目
伊藤, 茂(1950-)||イトウ, シゲル <AU00157807>
分類
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類
衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名
食生活||ショクセイカツ
件名
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名
食糧問題||ショクリョウモンダイ
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