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現代フードサービス論

日本フードサービス学会編. -- 創成社, 2015. <BB10111694>
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現代フードサービス論

日本フードサービス学会編. -- 創成社, 2015. <BB10111694>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 673.9//192 0115004483 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 673.9//192
資料ID 0115004483
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代フードサービス論 / 日本フードサービス学会編
ゲンダイ フード サービスロン
出版・頒布事項 東京 : 創成社 , 2015.6
形態事項 x, 291p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784794424617
その他の標題 表紙タイトル:Theories of modern foodservice
注記 文献あり
学情ID BB19050694
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本フードサービス学会||ニホン フード サービス ガッカイ <AU10042942>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 中食産業||ナカショクサンギョウ
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