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さしみの科学 : おいしさのひみつ
畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB10008582>
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さしみの科学 : おいしさのひみつ
畑江敬子著. -- 成山堂書店, 2005. -- (ベルソーブックス ; 023). <BB10008582>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
660.8//2
0114696396
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
660.8//2
資料ID
0114696396
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
さしみの科学 : おいしさのひみつ / 畑江敬子著
サシミ ノ カガク : オイシサ ノ ヒミツ
出版・頒布事項
東京 : 成山堂書店 , 2005.10
形態事項
ix, 148p, 図版4枚 ; 19cm
巻号情報
ISBN
4425852214
書誌構造リンク
ベルソーブックス||ベルソー ブックス <BB01172510> 023//a
注記
参考書: p144
学情ID
BA73949989
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU10003255>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.6
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.6
件名標目等
魚類||ギョルイ
件名標目等
料理-魚||リョウリ-ウオ
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