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応用調味料の事典
遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB01210332>
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応用調味料の事典
遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修. -- 柴田書店, 2004. <BB01210332>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
1階参考図書
596.03//5
0113766299
不可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
1階参考図書
請求記号
596.03//5
資料ID
0113766299
禁帯出区分
不可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修
オウヨウ チョウミリョウ ノ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 柴田書店 , 2004.3
形態事項
453p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
4388353159
その他の標題
異なりアクセスタイトル:応用 : 調味料の事典
オウヨウ : チョウミリョウ ノ ジテン
注記
参考文献一覧: p453
学情ID
BA66915987
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
成瀬, 宇平(1935-)||ナルセ, ウヘイ <AU00061325>
著者標目リンク
遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00135033>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.033
分類標目
食品.料理 NDC9:596.033
件名標目等
調味料 -- 辞典||チョウミリョウ -- ジテン
件名標目等
料理 -- 辞典||リョウリ -- ジテン
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